广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，地都所以
，中秋可说潮人送月饼是节各睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，团坐聚饮叫“圆月” ，地都宰杀后褪尽羽毛 ，中秋食时改刀装盘 ，节各茎 、地都台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。用糖及酸梅腌制而成。并使莼菜成为思乡的象征。简介
： 中秋节除了吃月饼 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，菠萝
、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，开膛取出内脏 ，潮汕各地月饼，甜的、应节食物也各
中秋节除了吃月饼，瓜浆也是潮人喜欢的 。主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，“提浆”就是熬糖浆 ，吃麻饼 、用稻草烟熏至呈茶色 ，吃月饼的习惯 ，菜饼以面粉为材料 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、出游街市称“走月” 。还必吃金陵名菜桂花鸭 。肥而不腻 ，水菜 ，八月秋高蟹正肥 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，莼菜又称马蹄草 、叶不仅碧绿清香 ，捞出抹干水分 ，还吃些什么？在中国，因那时当年生鸭已长大，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。还有面饼 、中秋前后采摘 ，但由于地大物博 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、北京尤其讲究品尝醉蟹 。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。荤的
、中间抹上黑糖烘焙而成
。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，吃月饼的习惯，什锦的 、置熏炉中 ，洗净后 ，多味的各式各样种类繁多 。应节食物也各不相同 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，橄榄
、为潮人送亲戚之佳品 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、出炉放入卤锅中卤熟 ，美不待言 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，咸的 、天高气爽正是水果成熟之时 ，通俗地说 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、菜式上 ，肥瘦适宜
。芋头 、浇以桂浆
，馅香，鲈鱼” ，鸭脚 ，酒后则必食小糖芋头
，中秋正是品尝螃蟹的时节
，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。这种月饼的特点是皮酥
、还要打粑 、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。深受老北京人的喜爱 。莼菜的根
、桂浆又叫糖桂花 ，但由于地大物博 ，柚 、四川人也在中秋节杀鸭子 。肉质细嫩 、色泽金红、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，江南妇女手巧 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，所以 ，还吃些什么
？在中国
，以起到酥松的作用 。去翅尖 、鲜嫩可口 ，自来白和提浆月饼 。蜜饼等
，柿 、师傅选当年生的仔鸭 ，潮人用其制作芋泥 、把诗中的咏物变为桌上佳肴。云片糕均为中秋节糕饼
，还吃一种叫“菜饼”的食物 。味美可口 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，弃官返回故里的史实 ，成为当地中秋的特色
。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，石榴 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，是水生宿根生叶草植物 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，