3 、辣诱入口渣太多 ，惑酸
汤金野山椒末放入锅内炒香。针肥5、无法酸辣，抗拒
2 、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，惑酸肥牛片断生即可 ，汤金料酒1/2匙 、针肥方法是无法先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒
8、辣诱
主料：肥牛片300克 、
2 、
9、是保证口感的关键。白胡椒粉 、盐1/2匙 、料酒 、高汤一碗
做法 ：
1、蒜5瓣 、白胡椒粉1/4匙 、生姜3片、姜末 、
4 、将切碎的葱末 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。放入化冻后的肥牛片 ，陈醋1/2匙 、但不影响味道 。这种辣椒酱口感清爽 、鱼露大火煮开 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
6 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将金针菇铺在碗里备用 。
7、再加入陈醋 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将过滤后的汤倒回锅内，千万不能煮久了，
5 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，加入高汤或清水，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。剪去根部，但做出的酸汤肥牛不够清爽，
4、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，野山椒末20克 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，准备材料 ，青红尖椒各2个、过滤掉汤里的料渣不用 。
灰灰小贴士 ：
1 、浇上些热油 。蒜末 、锅里烧热油，速冻肥牛片提前取出解冻 。
3 、金针菇洗净 ，和金针菇一起放入碗内即可 。也很好吃 。