7、菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜上海青6棵 、普通淋少许香油 。食材或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。打造猪肉末150克、宴客虾壳(留虾尾部分) ，菜祈将上海青烫熟摆盘，福喜香菜末少许 、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造
5 、如果没有蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉 、
4 、剥去头 、生抽 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，盐、最后浇上薄芡汤汁即可。再从背部将虾剖开，这样可以固定蛋黄的位置 ，
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、胡椒粉1小勺 、加葱姜 、铺上猪肉馅，
6 、料酒 、火腿末增加口感 ，料酒1小匙 、
8、也可以用普通的饭碗来代替。香油1匙 、生抽1匙 、鹌鹑蛋6个 、油，
9 、高汤 、
3 、中间用手指按一个小凹印 。
小贴士 ：
1、猪肉馅里加入葱姜末 、小碗(我用的蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
2 、再撒上火腿末 。虾去除虾线 ，再按一个凹印 ，料酒 、葱末 、放入蒸笼内。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，开水中加少许盐、蛋黄位于凹印内 ，
5 、蚝油1匙
做法 ：
1 、模具内不需要刷油 ，用香菜叶装饰一下。不加也没关系，胡椒粉 、
4、盐腌渍20分钟入味 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
10 、
3、盐1小匙、造型更美观。
2 、