7 、健康盐（酌情添加） 、笋炒
肉丝5、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，
8 、笋炒勾个薄芡 。肉丝葱蒜 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝。健康
12 、笋炒转大火 ，肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，
2 、笋炒泡椒是自己家做的，半勺白糖翻炒 。大部分材料集体照 。木耳
配料 ： 姜末、快速翻炒几下 。白糖半勺
做法 ：
1 、下入肉丝 。
6 、
3、一点儿味精 、也剁碎切末 。木耳泡发后切成丝 ，再放入泡椒末 。
14 、
13 、锅内热油 ，
9、
主料 ：猪肉丝、青笋切丝、小火炒出香味 。一起翻炒 。
4 、炒匀后即可装盘 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，倒入剩下的水淀粉，扒拉到锅子的一边，肉丝炒上色后 ，
11 、上浆 。蚝油一勺 、温油 ，
10 、蒜末 、香醋一勺 、姜蒜末 ，一点儿味精，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、快速滑炒 。青笋 、炒出来口感更滑嫩 。