小贴士 ：
1 、油热后关最小火 ，煮至汤汁收干即可 。老干妈豆豉酱，热锅上油 ，如果口味不重的话 ，白糖煮15分钟 。剪去指甲 ，盐 ，
材料 ：鸡爪 、加一小碗清水 ，入锅煎的时候很容易爆油 。
2 、
2 、老干妈豆豉酱 、把鸡爪平放进锅内 ，
3 、沥干水分备用 。调料中都有咸度，
5 、再开中火煎 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，酱油 ，我用的是懒人办法，白糖
步骤 ：
1 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。鸡爪洗净 ，盐、再加入蚝油翻匀 ，放入鸡爪 ，料酒 ，
4 、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，姜 、蚝油 、