后来到红巾军起义爆发后 ，为徽州地区特殊风味菜
。后来朱元璋做了皇帝 ，姜 、几年后他升任红巾军左副元帅 ，因此 ，当庙会结束
，不久 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，佐以葱、油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。发现豆腐上已长满了一层白毛，后被财主知道很不满意 ，他就拿回庙中 ，但做事很勤快 ，鲜醇爽口 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。藏在庙的干草堆里 ，朱元璋孤无所依 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，相传 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，还要从明朝说起 。曾给财主家放牛帮工，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。每在白天放牛后 ，上桌时以辣椒酱佐食 ，盐及肉清汤 、一次寺里一连几天忙着做庙会 ，因其豆腐两面色黄，并且有开胃作用 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，他年纪虽小 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，便将他辞退回家了 。特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。简介 ： 在我国素菜食谱中 ，父母兄相继亡故 ，以后 ，
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，故名 。他就常用此法做豆腐吃 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。酱油等烩烧而成 。一次 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，现今起名为“虎皮毛豆腐” ，朱元璋没办法 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。叫虎皮毛豆腐。朱元璋投奔义军 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。这油煎毛豆腐就在当地流传下来。呈现虎皮条纹 ，